Receta de panqueques de verdura y ricota

Receta de panqueques de verdura y ricota

Datos sobre la receta:

Dificultad: Baja

Calorias:

Tipo: primer plato

Personas: 6

Tiempo necesario:

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Publicado el: por

Compartir la receta de Panqueques de verdura y ricota

Ingredientes de Panqueques de verdura y ricota para 6 personas

  • Crema de queso - 400 c.c
  • Espinacas - 500 gr.
  • Harina - 250 gr.
  • Huevos - 4
  • Jamón cocido - 6 tajadas
  • Leche - 500 c.c
  • Pimienta - al gusto.
  • Queso rallado - 150 gr.
  • Ricota - 200 gr.
  • Sal - 1/2 cucharadita

Cómo hacer Panqueques de verdura y ricota

 

Preparamos en primer lugar el panqueque:

 

1. Batimos en un recipiente: la harina, la sal, los huevos y la leche.


2. En una sartén antiadherente  con unas gotas de aceite, incorporamos un cazo de la mezcla anterior y la esparcimos por la superficie, cuando los bordes se levanten, le damos la vuelta y doramos por la otra parte.


3. Sacamos de la sartén  y reservamos.

 

Preparamos en segundo lugar el relleno:

 

1. Colocamos en un recipiente la ricota, el queso rallado, la espinaca cocida y picada. Mezclamos todo bien.


2. Añadimos el jamón cortado en tiritas.


3. Sal al gusto.


4. Cogemos el panqueque y añadimos un poco de relleno en un extremo. Cerramos los bordes y enrollamos.


5. Seguidamente, colocamos los panqueques en una bandeja con  papel de hornear o bien en una bandeja con un poco de mantequilla. Incorporamos  la crema por encima y espolvorear con queso rallado.


6.Gratinamos en el horno.

 

Ver todas las recetas de panqueques


Añadir Comentarios

Valoración:





Receta de Panqueques



Lo más popular:

Masa de Panqueques

Panqueques sin gluten

Panqueques sin harina

Panqueques de verdura

Panqueques de frutas

Panqueques de espinacas

Ver Todas